Tugas SI 1_Evi Setia Ningsih (ACA 108 060)

Menu Masakan Jepang

Bagi banyak orang, masakan Jepang sangat difavoritkan. Masalahnya, masakan Jepang hanya tersedia di restoran besar dan harganya mahal. Agar tetap bisa menyantap menu Jepang dengan biaya murah, sebaiknya buat sendiri. Cara membuatnya gampang kok. Bahan yang digunakan juga mudah didapat di supermarket. Berikut beberapa menu masakan khas Jepang.

---

1. Misoshiru

Bahan :

• 750 ml air kaldu
• 1 buah bawang bombay, iris tipis • 1 buah tahu cina • ½ sendok teh garam • 1 sendok makan kecap asin • 1 batang daun bawang • 1 sendok the ebi, tumbuk halus • 2 sendok makan wakame kering

Cara Membuat :

1. Didihkan air kaldu dan bawang bombay. Masukkan tahu, garam, kecap asin, daun bawang dan ebi. Aduk dan masak selama 5 menit.
2. Sesaar sebulum diangkat masukkan wakame, aduk cepat. Angkat 3. Sajikan panas-panas.

Hasil : 3 porsi

---

2. Sushi

Bahan :

• 2 lembar nori
• 200 gr nasi ketan • 100 gr bayam, rebus, tiruskan • 2 butir telur, buat dadar tipis, gulung • 100 gr fille salmon, lumuri dengan air lemon 

Pelengkap :Kecap Jepang (shoyu)

Cara Membuat :

1. Siapkan 1 lembar nori, leyakkan nasi ketan di atasnya, ratakan.
2. Susun bayam, telur dan salmon. Gulung hingga padat dan rapi. Potong-potong dan sajikan dengan kecap jepang. 

Hasil : 5 porsi

---

Silahkan mengunjungi website berikut http://resepmasakanku.com/ untuk mengetahui info resep makanan Asia lainnya.

Info Kuliner

Istilah	Arti
Nori	Rumput laut kering yang berbentuk tipis, bisa langsung dimakan. Biasa dipakai untuk membungkus sushi.
Shoyu	Kecap asin khas Jepang, ada yang kental ataupun cair. citarasanya khas dan berbeda dengan kecap asin cina.
Wakame	Rumput laut keriting tersedia dalam kemasan kering. Biasa dipakai untuk sup atau salad.

Silahkan download tugas SI 1 disini, untuk melihat tugas ini secara lengkap.